- زرده تخم مرغ :2 عدد
- آرد الک شده :6-5 فنجان
- شیر :1 فنجان
- روغن :2/3 فنجان
- شکر :2/3 فنجان
- خمیر مایه :1 قاشق سوپخوری
- نمک :1 قاشق چایخوری
- آب ولرم :به مقدار کافی
- زنجبیل در صورت تمایل :1 قاشق چایخوری
- کنجد :1/3 فنجان
- کره :کمی
- 1 عدد:پیاز بزرگ
- 3 عدد: تخم مرغ
- 4 قاشق غذاخوری:روغن
- 2 عدد:سیب زمینی متوسط
- 1 قاشق غذاخوری سر پر:آرد گندم
- 1 قاشق چایخوری:زردچوبه
- 1 قاشق غذاخوری سرخالی:شنبلیله خشک
- به مقدار لازم : نمک و فلفل
دستور تهیه فالوده شیرازی روش اول :
مواد لازم برای فالوده: مواد لازم مقدار لازم نشاسته 100 گرم آب ولرم 800 میلی لیتر آب 150 میلی لیتر گلاب 2 قاشق غذاخوری شکر 140 گرم
شربت فالوده :
ابتدا شکر و آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. سپس شعله را کم کنید و اجازه دهید تا برای 5 دقیقه ریز جوش بزند و شربت کمی غلیظ شود.
بعد از 5 دقیقه شعله را خاموش کرده و شربت را به یک کاسه فلزی انتقال دهید، گلاب را به شربت اضافه کرده و آن را برای 4 ساعت در فریزر بگذارید تا یخ بزند. بعد از اینکه شربت یخ زد آن را بیرون آورده و با چنگال مخلوط کنید و مجدد به فریزر برگردانید.
شاید به جرات بتوان گفت که هیچ جای دنیا به اندازه کشور عزیزمان ایران دارای غذاهای محلی متنوع و خوشمزه نمی باشد. و این مسئله کاملا طبیعست . چون ما در جایی زندگی میکنیم که فرهنگ غذا رسم و رسوم خاصی دارد و مردمانمان آن سلیقه های بسیار عالی و جذابی را در طبخ غذاها بکار می برند.
مواد ناگت‌هارو میتونید توی فریزر نگه دارید و برای زمانهایی که زمان کافی برای غذا درست کردن ندارید سریع سرخ کنید و نوش جان کنید.
- سینه مرغ ۴۰۰ گرم
- پیاز یک عدد متوسط
- سیر چهار حبه
- ادویه شامل فلفل،زردچوبه،زنجبیل،آویشن ونمک به مقدار لازم
- پنیر پیتزا یک لیوان
- سس خردل یا مایونز دو قاشق غذاخوری
- تخم مرغ ۲ عدد
- پودر سوخاری تقریبا ۲ لیوان
قطاب خانگی :
قطاب یکی شیرینی سنتی می باشد که با رعایت ساده ترین نکات شیرینی پزی می توانید این شیرینی را در منزل تهیه کنید.
مواد لازم ناگت مرغ
تهیه ذکر شده در دستور این مطلب از وبلاگ آشپزی برای 4 نفر مناسب می باشد و برای تعداد نفرات بیشتر مقدار مواد اولیه را به نسبت زیاد کنید.حتما این غذای خوشمزه را در کنار عزیزانتان تهیه کنید و لذت ببرید .
این سینه مرغ سوخاری مغزدار ساده تر از چیکن کیف است چون با روشی ساده آماده می شود. در این روش شما مجبور نیستید که مرغ را با بیفتک کوب بکوبید و سروصدا ایجاد کنید (خصوصا اگر در آپارتمان زندگی می کنید این دستور برای شما خوب است!) یا کره را سرد کنید و از آنجایی که مرغ صاف است و به شکل توپ رول نمی شود، سریعتر می پزد. با این حال هنوز هم خوشمزه است فقط سریعتر و آسانتر است همین!
آماده کردن حلوا زعفرانی زیاد طول نمی کشد اما اگر بتوانید مطابق دستور و کامل آن را جا بندازید قطعا یک حلوای خوش طعم و لذیذ خواهید داشت ; پس همراه ما باشید :
- آرد سفید : 2 لیوان
- زعفران دم کرده: 1/4 لیوان
- شکر : یک لیوان
- کره: 100 گرم
- روغن مایع: نصف لیوان
- گلاب: 1/4 لیوان
- آب : یک و نیم لیوان
- پودر هل : در صورت تمایل مقداری
